{"title":"LE NOSTRE SCELTE PER VOI ROSSO","description":"","products":[{"product_id":"lo-strolghino","title":"LO STROLGHINO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFra i diversi tipi di salame, lo Strolghino è senza dubbio uno dei più tipici della Bassa parmense.La sua ridotta dimensione e la freschezza della carne rendono lo Strolghino un prodotto del tutto particolare, fortemente legato alla tradizione del territorio. La carne utilizzata è quella della rifilatura durante la preparazione del Culatello, condita – secondo il metodo artigianale – esclusivamente con sale, pepe e pochissimo miele, come previsto dall’antica ricetta di famiglia. La carne è poi insaccata nel sottile e caratteristico budello e messa a stagionare per 20\/30 giorni. Dopo questo periodo, non appena compaiono le muffe nobili della fioritura sulla superficie del salume, lo Strolghino è pronto per essere consumato. Storicamente lo Strolghino era consumato nel periodo invernale, quando nelle case di campagna era ucciso il maiale per ricavare la quantità di salume necessaria a soddisfare il fabbisogno alimentare domestico dell’anno. Nonostante la sua forte tradizione familiare e territoriale, la particolare qualità di lasciare il palato fresco, fa dello Strolghino un salume che ben risponde alle abitudini del consumatore moderno, dimostrandosi particolarmente adatto a essere servito come stuzzichino, aperitivo o antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003eCarne suina, sale, pepe, vino, miele\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100gr: \u003c\/strong\u003e1811KJ \/ 436Kcal\u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega Parmigiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111259619715,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/6384\/5251\/files\/LO_STROLGHINO.png?v=1749722832"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-dop-30-mesi","title":"Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi","description":"\u003cdiv\u003eIl \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSemplicemente il \"RE\".\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDa ben 9 secoli il Parmigiano Reggiano si fa con gli stessi ingredienti naturali(Latte pregiato della zona d’origine, Caglio naturale e Sale), nessuna aggiunta \"artificiale\" e tanta, tantissima cura.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOltre i 36 mesi di stagionatura (pezzi da circa 1 kg)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto da\u003c\/strong\u003e: Nonno Fereoli SRL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi x 100gr:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e: 1671KJ\/402Kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGRASSI: \u003c\/b\u003e30g \u003cb\u003eDI CUI ACIDI GRASSI SATURI: \u003c\/b\u003e20g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCARBOIDRATI: \u003c\/b\u003e0g \u003cb\u003eDI CUI ZUCCHERI: \u003c\/b\u003e0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePROTEINE: \u003c\/b\u003e32g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSALE: \u003c\/b\u003e1.6g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Bottega Parmigiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55114712940931,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/6384\/5251\/files\/IMG_9470.heic?v=1749722825"},{"product_id":"2022-barbara-dalba-docg-cascina-albano","title":"Barbera d’Alba DOC – L’equilibrio perfetto tra freschezza e struttura","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande versatilità, capace di unire freschezza e corpo in un sorso appagante. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei. Il profumo è ampio e fruttato, con note di ciliegia, mora e prugna, arricchite da sfumature speziate e leggere sensazioni di vaniglia nelle versioni affinate in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente e ben equilibrato, con una piacevole acidità che dona freschezza e rende il vino particolarmente scorrevole. I tannini sono morbidi e il finale è lungo e armonioso, con richiami fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati, il Barbera d’Alba è un vino che si presta sia a un consumo quotidiano che a occasioni più importanti, grazie alla sua straordinaria versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eImbottigliato: \u003c\/strong\u003eCascina Albano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e16-18°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTipologia prodotto:\u003c\/strong\u003e Rosso fermo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuantità netta:\u003c\/strong\u003e 750ml \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColore del vino:\u003c\/strong\u003e Vino rosso \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlc:\u003c\/strong\u003e 15% vol \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnno:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa vendita di alcolici è vietata ai minori di 18 anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega Parmigiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55114933666179,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/6384\/5251\/files\/WhatsApp_Image_2025-02-28_at_17.24.08_2.jpg?v=1749722819"}],"url":"https:\/\/labottegaparmigiana.store\/collections\/le-nostre-scelte-per-voi.oembed","provider":"La Bottega Parmigiana","version":"1.0","type":"link"}