{"product_id":"il-culatello-podere-cadassa","title":"IL CULATELLO PODERE CADASSA","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eCulatello Podere Cadassa\u003c\/strong\u003e è uno dei salumi più prestigiosi della tradizione italiana, prodotto con la parte più nobile del maiale: il cuore del prosciutto. La materia prima utilizzata è la parte centrale della coscia del suino, disossata e sgrassata, posta sotto sale per circa 5 giorni, poi lavata con vino, insaccata nella vescica di maiale e legata completamente a mano per formare la caratteristica forma a pera. Il Culatello è realizzato esclusivamente nei mesi freddi dell’anno, quando l’aria è quasi ferma, la nebbia è densa e la temperatura di circa zero gradi. La stagionatura avviene in cantina naturale per assicurare i livelli ideali di umidità, con le finestre semiaperte che permettono il giusto ricambio di aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCulatello di Zibello DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePezzatura\u003c\/strong\u003e: circa 1.7kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003eCarne di suino, sale, pepe, vino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSenza derivati del latte e Senza Glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eModalità di conservazione:\u003c\/b\u003e leggere l'etichetta del prodotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProdotto in:\u003c\/b\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProdotto da: \u003c\/b\u003eAl Vèdel S.R.L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDichiarazione nutrizionale x 100gr:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEnergia \u003c\/b\u003e1418KJ\/341Kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGRASSI: \u003c\/b\u003e25% \u003cb\u003eDI CUI ACIDI GRASSI SATURI: \u003c\/b\u003e9%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCARBOIDRATI: \u003c\/b\u003e0% \u003cb\u003eDI CUI ZUCCHERI: \u003c\/b\u003e0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePROTEINE: \u003c\/b\u003e29%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSALE: \u003c\/b\u003e4.3%\u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega Parmigiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111245693315,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/6384\/5251\/files\/PHOTO-2025-04-17-12-20-44.jpg?v=1756454947","url":"https:\/\/labottegaparmigiana.store\/products\/il-culatello-podere-cadassa","provider":"La Bottega Parmigiana","version":"1.0","type":"link"}